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David Nguyen

Bordeaux (33000)

asiatique exotique fusion Italienne

Je suis le fondateur de Kweezine.
Passionné de voyages au bout du monde et de découvertes gustatives inoubliables, j’ai la chance d’avoir une double culture française et vietnamienne. Kweezine est justement né d’une histoire de culture et de famille et je souhaiterais vous offrir l’opportunité de découvrir de belles émotions et des personnalités culinaires uniques.

L'actualité de David

Il y a 3 semaines

David Nguyen est maintenant fan de helmut poppe.

Il y a 1 mois

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 mois

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 mois

David Nguyen a commenté l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 2 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 1 mois

David Nguyen a noté l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 2 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 1 mois

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 5 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 mois

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 5 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 mois

David Nguyen  a ajouté la recette Carpaccio 1: un accord truite et fenouil  à son carnet.

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 5 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 mois

David Nguyen  a ajouté la recette Le fraisier  à son carnet.

Le fraisier

sur la vidéo vous verrez le montage d'un fraisier

Partagé il y a 5 mois par
Origine de la recette
Fraisier
Difficulté de la recette
Difficile
Temps de préparation de la recette
2h
Temps de cuissone de la recette
20h
Il y a 1 mois

David Nguyen est maintenant fan de Sylvie Berteaux.

Il y a 2 mois

3 €

Atelier de cuisine vietnamienne (atelier privé)

Recettes à venir

Partagé il y a 2 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Asiatique
Il y a 2 mois

David Nguyen est maintenant fan de La Team Kweezine.

Il y a 2 mois

David Nguyen est maintenant fan de Marco Polo Bordeaux.

Il y a 2 mois

David Nguyen s'est inscrit à l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 2 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 2 mois

David Nguyen s'est inscrit à l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 2 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 2 mois
Il y a 4 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 5 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 4 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 5 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 5 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 5 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

David Nguyen est maintenant fan de David Banery.

Il y a 6 mois

David Nguyen est maintenant fan de Izycom Events.

Il y a 7 mois

15 €

Atelier dégustations de Bières artisanales

Le Métropolitain vous propose sa première dégustation de bières artisanales de la brasserie "Bordeaux Beer Factory"
Attention, plusieurs effets indésirables s’inviteront lors de la soirée : risque de bonne humeur aiguë / risque de sympathiser avec des inconnus / risque de développer un amour véritable pour Bordeaux Beer Factory !
Dans une ambiance chaleureuse, Paul et Nicolas (les patrons de la brasserie) échangeront avec vous autour de la fabrication de la bière, des grandes familles de bières, des techniques de dégustation et de l’histoire de ce breuvage bordelais !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois

15 €

Atelier dégustations de Bières artisanales

Le Métropolitain vous propose sa première dégustation de bières artisanales de la brasserie "Bordeaux Beer Factory"
Attention, plusieurs effets indésirables s’inviteront lors de la soirée : risque de bonne humeur aiguë / risque de sympathiser avec des inconnus / risque de développer un amour véritable pour Bordeaux Beer Factory !
Dans une ambiance chaleureuse, Paul et Nicolas (les patrons de la brasserie) échangeront avec vous autour de la fabrication de la bière, des grandes familles de bières, des techniques de dégustation et de l’histoire de ce breuvage bordelais !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois

4 €

Bon offre découverte Iceroll: 1 pot acheté - 1 pot offert

Découvrez la nouvelle expérience culinaire Iceroll qui débarque enfin à Bordeaux ! Avec Kweezine bénéficiez d'une offre "découverte" avec un pot acheté - 1 pot offert !
Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, l’iceRoll est une crème glacée qui est versée sur une plaque réfrigérée à -30 °C. IceRoll c'est la tendance food du moment tout droit venue de Thaïlande ! Fruits rouges, chocolat, banane, Oreo, Granola et bien d'autres, nous réalisons la glace sous vos yeux, avec des ingrédients 100% naturels. Bon valable pour le samedi 8.

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
5h
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois

4 €

Bon offre découverte Iceroll: 1 pot acheté - 1 pot offert

Découvrez la nouvelle expérience culinaire Iceroll qui débarque enfin à Bordeaux ! Avec Kweezine bénéficiez d'une offre "découverte" avec un pot acheté - 1 pot offert !
Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, l’iceRoll est une crème glacée qui est versée sur une plaque réfrigérée à -30 °C. IceRoll c'est la tendance food du moment tout droit venue de Thaïlande ! Fruits rouges, chocolat, banane, Oreo, Granola et bien d'autres, nous réalisons la glace sous vos yeux, avec des ingrédients 100% naturels. Bon valable pour le samedi 8.

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
5h
Type
Traditionnelle

À propos

Mes plats préférés


 Le Phô Vietnamien et le gratin dauphinois.

Mes influences culinaires


 asiatique, exotique, fusion, Italienne

Mes autres passions


La musique, le design des années 50 & 60, les voyages et la découverte de nouvelles cultures

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Mes prochains événements

Bègles (33130)
1 date

39 €

Dans 3 semaines

Samedi 16 décembre à 15h30

Voir tous mes événements

Évaluations de David Nguyen (10 avis)


il y a 5 mois
Magali LAUZE
Convivialité doublé d'un voyage au Vietnam, avec en bouquet final un plat délicieux... Merci à toi David pour ce moment de partage .
il y a 8 mois
Gaelle Dugros
Notre hôte a su nous mettre à l'aise et créer une sympathique ambiance. Produits utilisés de qualité (légumes, viandes ...) Les petits - (mais tout petits) : petit espace de travail (heureusement 2 pers. manquaient à l'appel !). grand Merci à David
il y a 8 mois
Charlotte BERGER
Cours super sympa et de très bonnes recettes que l'on renouvellera très prochainement!!! Manque peut être juste d'un tout petit peu d'organisation pour le matériel et éventuellement avoir les recettes écrites pour annotées dessus en temps réel. super

Mes recettes à découvrir